5招提升客流,让山村米姑娘餐厅利润“蹭蹭涨”

餐厅生意好不好,看看客流量多不多?有些餐厅生意不好,一般都是经营管理上欠缺,那么面对餐厅客流量稀少的原因,该如何解决呢?山村米姑娘炒饭品牌有着小“窍门”,5招提升客流量,可以让餐厅利润“蹭蹭涨”,快餐店生意好不好,跟着山村米姑娘来学提升客流的办法吧。

 打造菜品特色,做出“明星”菜品

古话有云“一招鲜吃遍天”。我国的饮食文化何其丰富,山村米姑娘是一家以米饭为招牌的特色餐饮,采用颗粒饱满的天然有机大米,软硬适中的口感。并且它的产品拥有八大系列,随便哪一个主打菜系都有自己的特色,都可以大做文章。

升级餐厅的装修风格

餐厅已经开了,地理位置无法改变,但是我们可以在一些装修的细节上费些心思,做好“场景营销”,从细节上去打动消费者。

比如改善餐厅的灯光照明,很多餐厅除了在餐桌顶部布置暖黄色的吊灯外,还确保集中于座位顶部的光线亮度。通过这种方式,不仅能让顾客的注意力集中于餐品,而且能让菜品显得越发秀色可餐。

山村米姑娘就是利用装修风格吸引到了消费者的眼球,它很好的将时尚与山野结合到一起,打造出了清新又不失时尚的就餐环境,让消费者品尝食物的同时,可以在这样的环境中更放松,用心享受自己的美食之旅。

增加门店的营销手段

目前餐饮从业者对于“营销”的理解还只是停留在打折、优惠、满送等阶段,或者是大打价格战,伤敌一千自损八百。事实上营销的手段远远不止这些也远远不至于如此“劳民伤财”。

线上线下打折促销、节假日活动宣传、借助产品/社会热点炒作或者捆绑宣传的异业联盟,这些都是可以显著提升门店流量的营销手段。在这个互联网当道、O2O盛行的时代,想要为餐厅提升人气、带来客流量,进而提高营业额,就要敢想、敢做,不能拘泥于过去的“老套路”。

使用宣传工具

建议店面印制部分宣传单页,可以在高峰期来临之前在店门前附近进行拦截式发放,也可以在低峰期时安排员工在店面方圆5公里之内进行地毯式发放,从而加大宣传力度。

提升营业额的同时也是品牌宣传的一个好机会,不能局限于离店面近的顾客来消费,而要扩大宣传,让更多的人知道有这么一家餐厅,有这么美味的食品,从而走到店里来用餐;我们得到的不只是营业额,更多的是有庞大的消费市场的支持。

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用微信订餐捆住顾客

利用微信订餐的秒杀限时抢购、团购、摇奖、游戏等功能,顾客排队侯餐可以利用微信免费打印照片等功能赚足人气,永久绑定顾客,实现二次营销。

正是因为上述的五种方法,让山村米姑娘在市场获得了非常高的人气,不仅是大家都喜欢的美食品牌,同时也备受很多创业者的青睐,都纷纷慕名前来!想了解山村米姑娘36项创业扶持,请点击http://www.dianzhangshuo.com/


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